乳製品向け生乳（品目別累年表　表番号53）

食料需給表確報令和６年度食料需給表の[品目別累年表] 品目別累年表です。原典のCSV 1本をそのまま表にしています（65行 × 25列）。値は原典の字面のままで、当サイトは計算も丸めもしていません。

乳製品向け生乳（品目別累年表　表番号53）の原典の公表値
品目	年度	国内生産量【1000トン】	外国貿易_輸入量【1000トン】	外国貿易_輸出量【1000トン】	在庫の増減量【1000トン】	国内消費仕向量【1000トン】	国内消費仕向量の内訳_飼料用【1000トン】	国内消費仕向量の内訳_純旅客用【1000トン】	国内消費仕向量の内訳_減耗量【1000トン】	国内消費仕向量の内訳_粗食料_総数【1000トン】	国内消費仕向量の内訳_粗食料_１人１年当たり【kg】	国内消費仕向量の内訳_粗食料_１人１日当たり【ｇ】	国内消費仕向量の内訳_歩留り【％】	国内消費仕向量の内訳_純食料【1000トン】	１人当たり供給純食料_１年当たり数量【kg】	１人当たり供給純食料_１日当たり_数量【ｇ】	１人当たり供給純食料_１日当たり_熱量【kcal】	１人当たり供給純食料_１日当たり_たんぱく質【ｇ】	１人当たり供給純食料_１日当たり_脂質【ｇ】	純食料100g中の栄養成分量_熱量【kcal】	純食料100g中の栄養成分量_たんぱく質【ｇ】	純食料100g中の栄養成分量_脂質【ｇ】
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1960年度	772	237	0	0	1,009	0	-	30	979	10.5	28.7	100	979	10.5	28.7	16.9	0.8	0.9	59	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1961年度	889	276	0	0	1,165	0	-	35	1,130	12	32.8	100	1,130	12	32.8	19.4	1	1.1	59	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1962年度	1,126	357	0	60	1,423	0	-	43	1,380	14.5	39.7	100	1,380	14.5	39.7	23.4	1.2	1.3	59	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1963年度	1,178	481	0	30	1,629	0	-	50	1,579	16.4	44.9	100	1,579	16.4	44.9	26.5	1.3	1.5	59	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1964年度	1,193	486	0	-41	1,720	0	-	51	1,669	17.2	47.1	100	1,669	17.2	47.1	27.8	1.4	1.6	59	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1965年度	1,254	506	0	-38	1,798	0	-	54	1,744	17.7	48.6	100	1,744	17.7	48.6	29.2	1.4	1.6	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1966年度	1,224	841	0	-5	2,070	1	-	62	2,007	20.3	55.5	100	2,007	20.3	55.5	33.3	1.6	1.8	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1967年度	1,322	964	0	135	2,151	0	-	65	2,086	20.8	56.9	100	2,086	20.8	56.9	34.1	1.6	1.9	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1968年度	1,592	629	0	39	2,182	1	-	66	2,115	20.9	57.2	100	2,115	20.9	57.2	34.3	1.7	1.9	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1969年度	1,871	568	0	117	2,322	18	-	69	2,235	21.8	59.7	100	2,235	21.8	59.7	35.8	1.7	2	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1970年度	1,963	561	0	-5	2,529	0	-	76	2,453	23.7	64.8	100	2,453	23.7	64.8	38.9	1.9	2.1	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1971年度	2,003	569	0	-77	2,649	0	-	79	2,570	24.4	66.8	100	2,570	24.4	66.8	40.1	1.9	2.2	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1972年度	1,956	746	0	-29	2,731	0	-	82	2,649	24.6	67.5	100	2,649	24.6	67.5	40.5	2	2.2	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1973年度	1,814	1,032	0	27	2,819	0	-	85	2,734	25.1	68.7	100	2,734	25.1	68.7	41.2	2	2.3	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1974年度	1,749	1,038	0	36	2,751	0	-	82	2,669	24.1	66.1	100	2,669	24.1	66.1	39.7	1.9	2.2	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1975年度	1,709	1,016	0	-136	2,861	0	-	86	2,775	24.8	67.7	100	2,775	24.8	67.7	40.6	2	2.2	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1976年度	1,895	1,491	0	208	3,178	0	-	95	3,083	27.3	74.7	100	3,083	27.3	74.7	44.8	2.2	2.5	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1977年度	2,152	1,295	0	178	3,269	0	-	98	3,171	27.8	76.1	100	3,171	27.8	76.1	45.7	2.2	2.5	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1978年度	2,404	1,343	0	290	3,457	1	-	104	3,352	29.1	79.7	100	3,352	29.1	79.7	47.8	2.3	2.6	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1979年度	2,400	1,439	0	106	3,733	49	-	111	3,573	30.8	84	100	3,573	30.8	84	50.4	2.4	2.8	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1980年度	2,311	1,411	8	-42	3,756	18	-	112	3,626	31	84.9	100	3,626	31	84.9	50.9	2.5	2.8	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1981年度	2,294	1,455	5	-241	3,985	0	-	120	3,865	32.8	89.8	100	3,865	32.8	89.8	53.9	2.6	3	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1982年度	2,463	1,186	6	-151	3,794	0	-	114	3,680	31	84.9	100	3,680	31	84.9	51	2.5	2.8	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1983年度	2,705	1,508	0	-54	4,267	0	-	128	4,139	34.6	94.6	100	4,139	34.6	94.6	56.8	2.7	3.1	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1984年度	2,764	1,627	0	13	4,378	0	-	131	4,247	35.3	96.7	100	4,247	35.3	96.7	58	2.8	3.2	60	2.9	3.3
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1985年度	3,015	1,579	0	230	4,364	0	-	131	4,233	35	95.8	100	4,233	35	95.8	61.3	3.1	3.4	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1986年度	2,836	1,637	0	21	4,452	0	-	134	4,318	35.5	97.2	100	4,318	35.5	97.2	62.2	3.1	3.4	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1987年度	2,656	1,767	0	-381	4,804	0	-	144	4,660	38.1	104.2	100	4,660	38.1	104.2	66.7	3.3	3.6	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1988年度	2,776	2,613	1	77	5,312	0	-	159	5,153	42	115	100	5,153	42	115	73.6	3.7	4	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1989年度	3,054	2,175	1	91	5,138	0	-	154	4,984	40.5	110.8	100	4,984	40.5	110.8	70.9	3.5	3.9	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1990年度	2,985	2,237	3	-145	5,365	0	-	161	5,204	42.1	115.3	100	5,204	42.1	115.3	73.8	3.7	4	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1991年度	3,103	2,675	3	195	5,580	0	-	167	5,413	43.6	119.2	100	5,413	43.6	119.2	76.3	3.8	4.2	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1992年度	3,393	2,444	2	364	5,471	0	-	164	5,307	42.6	116.7	100	5,307	42.6	116.7	74.7	3.7	4.1	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1993年度	3,381	2,434	4	227	5,584	0	-	168	5,416	43.3	118.8	100	5,416	43.3	118.8	76	3.8	4.2	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1994年度	2,983	2,841	4	-366	6,186	0	-	186	6,000	47.9	131.2	100	6,000	47.9	131.2	84	4.2	4.6	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1995年度	3,186	3,286	4	-51	6,519	0	-	196	6,323	50.4	137.6	100	6,323	50.4	137.6	88.1	4.4	4.8	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1996年度	3,351	3,418	6	-2	6,765	0	-	203	6,562	52.1	142.8	100	6,562	52.1	142.8	91.4	4.6	5	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1997年度	3,396	3,498	7	16	6,871	0	-	206	6,665	52.8	144.7	100	6,665	52.8	144.7	92.6	4.6	5.1	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1998年度	3,419	3,507	7	30	6,889	0	-	207	6,682	52.8	144.8	100	6,682	52.8	144.8	92.6	4.6	5.1	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	1999年度	3,470	3,683	8	59	7,086	0	-	213	6,873	54.3	148.3	100	6,873	54.3	148.3	94.9	4.7	5.2	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2000年度	3,307	3,952	13	44	7,202	0	-	216	6,986	55	150.8	100	6,986	55	150.8	96.5	4.8	5.3	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2001年度	3,317	3,896	10	24	7,179	0	-	215	6,964	54.7	149.9	100	6,964	54.7	149.9	95.9	4.8	5.2	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2002年度	3,245	3,783	7	-14	7,035	0	-	211	6,824	53.5	146.7	100	6,824	53.5	146.7	93.9	4.7	5.1	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2003年度	3,362	3,925	10	115	7,162	0	-	215	6,947	54.4	148.7	100	6,947	54.4	148.7	95.2	4.8	5.2	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2004年度	3,301	4,036	9	-44	7,372	38	-	220	7,114	55.7	152.6	100	7,114	55.7	152.6	97.7	4.9	5.3	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2005年度	3,472	3,836	8	-23	7,323	86	-	217	7,020	54.9	150.5	100	7,020	54.9	150.5	96.3	4.8	5.3	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2006年度	3,389	3,958	14	-131	7,464	42	-	223	7,199	56.3	154.2	100	7,199	56.3	154.2	98.6	4.9	5.4	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2007年度	3,433	4,020	24	-223	7,652	0	-	230	7,422	58	158.4	100	7,422	58	158.4	101.4	5.1	5.5	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2008年度	3,451	3,503	18	115	6,821	0	-	205	6,616	51.7	141.5	100	6,616	51.7	141.5	90.6	4.5	5	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2009年度	3,587	3,491	24	232	6,822	0	-	205	6,617	51.7	141.6	100	6,617	51.7	141.6	90.6	4.5	5	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2010年度	3,451	3,528	21	-231	7,189	0	-	216	6,973	54.5	149.2	100	6,973	54.5	149.2	95.5	4.8	5.2	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2011年度	3,387	4,025	6	-84	7,490	0	-	225	7,265	56.8	155.3	100	7,265	56.8	155.3	99.4	5	5.4	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2012年度	3,538	4,194	7	72	7,653	0	-	230	7,423	58.2	159.4	100	7,423	58.2	159.4	102	5.1	5.6	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2013年度	3,426	4,058	12	-144	7,616	0	-	228	7,388	58	158.9	100	7,388	58	158.9	101.7	5.1	5.6	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2014年度	3,361	4,425	18	41	7,727	0	-	232	7,495	58.9	161.4	100	7,495	58.9	161.4	103.3	5.2	5.6	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2015年度	3,398	4,634	21	125	7,886	0	-	237	7,649	60.2	164.4	100	7,649	60.2	164.4	105.2	5.3	5.8	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2016年度	3,302	4,554	23	-31	7,864	0	-	236	7,628	60	164.5	100	7,628	60	164.5	105.3	5.3	5.8	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2017年度	3,258	5,000	26	110	8,122	0	-	244	7,878	62.1	170.1	100	7,878	62.1	170.1	108.8	5.4	6	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2018年度	3,231	5,164	27	-11	8,379	0	43	251	8,085	63.8	174.8	100	8,085	63.8	174.8	111.8	5.6	6.1	64	3.2	3.5
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2019年度	3,321	5,238	29	152	8,378	0	27	251	8,100	64	174.9	100	8,100	64	174.9	110.2	5.6	6.5	63	3.2	3.7
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2020年度	3,355	4,987	35	159	8,148	91	0	242	7,815	62	169.7	100	7,815	62	169.7	106.9	5.4	6.3	63	3.2	3.7
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2021年度	3,599	4,755	62	111	8,181	57	0	244	7,880	62.8	172	100	7,880	62.8	172	108.4	5.5	6.4	63	3.2	3.7
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2022年度	3,545	4,450	129	-360	8,226	138	12	243	7,833	62.7	171.8	100	7,833	62.7	171.8	108.2	5.5	6.4	63	3.2	3.7
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2023年度	3,437	4,281	61	-165	7,822	120	52	231	7,419	59.7	163	100	7,419	59.7	163	102.7	5.2	6	63	3.2	3.7
牛乳及び乳製品／乳製品向け生乳	2024年度	3,507	4,421	56	74	7,798	39	63	233	7,463	60.3	165.2	100	7,463	60.3	165.2	104	5.3	6.1	63	3.2	3.7

この表のセルの内訳：- 58セル／値が 0 のセル 210個。記号の意味。

この表の凡例（原典の原文）

***: 計数がない場合
-: 計数がない場合

原典のファイル

乳製品向け生乳の原典のファイル（実測）
統計名（原典の記載）	食料需給表確報令和６年度食料需給表
表題（原典の記載）	[品目別累年表] 品目別累年表
表番号（原典の記載）	53
実施年月（原典の記載）	2024年度 -
公開（更新）日（原典の記載）	2026-03-13
原典のCSV	e-Stat のダウンロード
原典のEXCEL（閲覧用）	e-Stat のダウンロード
バイト数	10,846
文字コード（実デコードで判定）	CP932
原典が宣言した Content-Type	`text/csv;charset=UTF-8`
ヘッダの行（原典のCSVの何行目か）	12
sha256	38b77027c19ee80c5ca6f8390e8f318738c98a7e9d8a6389929208825e0e5c3e

原典は charset=UTF-8 と宣言していますが、中身は CP932 でした（95本すべて同じ）。文字コードについて。

原典が「接続しない」と書いている箇所

この表は年度をまたいで並んでいますが、系列をつなげたのは原典です。当サイトは原典の表をそのまま出しているだけで、値を接続・補間していません。原典は次の箇所について「接続しない」と書いています（「利用者のために」の原文）。

なお、昭和39年度以前は「三訂日本食品標準成分表」、昭和40～59年度は「四訂日本食品標準成分表」、昭和60～平成20年度は「五訂日本食品標準成分表」、平成21～25年度は「日本食品標準成分表２０１０」、平成26～30年度は「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）」、令和元～３年度は「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」により算出しており、昭和39～40年度間、昭和59～60年度間、平成20～21年度間、平成25～26年度間、平成30～令和元年度間、及び令和３～４年度間は接続しないので、利用に当たっては注意されたい。

なお、昭和63年１月１日より貿易統計の品目分類が変更されたことに伴い、一部の品目については、昭和62～63年度間の貿易量は接続しないので、利用に当たっては注意されたい。

輸入量・輸出量は生鮮換算している。令和４年度より生鮮換算の係数を見直しており、令和３～４年度間の輸出入量は接続しないので、利用に当たっては注意されたい。

このほか原典は「４．昭和46年度以前は、沖縄県を含まない。」と書いています。原典の注記の全文はこちら。

原典が説明していない変更について、当サイトは「つながっている」とも「切れている」とも書きません。

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品目別累年表の表の一覧／原典の表の索引

乳製品向け生乳（品目別累年表 表番号53）

この表の凡例（原典の原文）

原典のファイル

原典が「接続しない」と書いている箇所

乳製品向け生乳（品目別累年表　表番号53）